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  追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息,实现来源可查、去向可追、责任可究,强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。近年来,各地区和有关部门围绕食用农产品、食品、药品、稀土产品等重要产品,积极推动应用物联网、云计算等现代信息技术建设追溯体系,在提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障消费安全等方面取得了积极成效。

  经济的全球化在深刻影响全球经济发展的同时,也在不断地改变人们的生活方式。全球市场上不断出现的食品安全事故、产品召回事件,越来越引起人们对产品质量问题的关注。产品质量问题关系到消费者的生命安全和切身利益,无论是生产企业环视消费者都希望能知道自己的最终产品或消费品的原材料和来源的相关信息,以保证产品的可靠性、安全性并了解其品质水平。

  物联网的快速发展为企业和消费者掌握产品质量信息提供了可能,这种可能性源自于政府、企业正在建设的产品追溯系统。追溯是指通过记录的标识回溯某个实体的历史、用途或位置的活动。而产品追溯系统,简单来讲是指“在追溯过程中,基于追溯码和相关设备能唯一标识产品,并可获取产品相关数据与作业的系统”。企业通过建立一套快捷且行之有效的产品追溯系统不仅可以实现掌握生产现场的实际状况,而且可以在产品发生质量问题时,迅速地找到存在问题的相关产品来源及影响所及的客户。对于生产现场发现的问题,可以及时调整生产计划和切换原物料,避免不良品的重复生产而导致更大的损失。对于已经出厂的产品,则可以找到同期销售的相关性质产品,停止该类产品的出货并及时通知客户,争取主动。同时客户在货的问题产品信息后能及时停止产品的适用,从而使客户的损失降到最低,也有利于维护企业的声誉。通过信息共享是产品追溯延伸到企业的上、下游企业从而改善整个供应链在应对产品质量问题时反应和处理速度。

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